Alkohol in der Gesellschaft
Im Ausland sind die Deutschen für ihren hohen Bierkonsum bekannt. Nach Angaben des Deutschen Brauer-Bundes lag der Pro-Kopf-Verbrauch an Bier im Jahr 2021 bei 89,4 Litern7. In Bayern gilt es als verpönt, beim traditionell vormittäglichen Weißwurstfrühstück auf ein Weißbier zu verzichten. Auch Wein ist nicht nur in den Weinregionen selbst beliebt; mit 20,7 Litern8 ist der Pro-Kopf-Verbrauch 2020 gegenüber dem Vorjahr wieder leicht gestiegen. An diesen Beispielen wird sichtbar: Der Alkoholkonsum ist auch in Deutschland kulturell tief verwurzelt, Trinken gilt als gesellig. Zudem ist es gesetzlich erlaubt.
Das Trinkverhalten in Deutschland ist durch bestimmte Merkmale gekennzeichnet:
- Der erste Kontakt mit Alkohol findet bei den meisten Menschen bereits in der Kindheit statt.
- Unter Erwachsenen ist das Trinken in geselliger Runde selbstverständlich.
- Alkoholkonsum ist nicht streng an die Mahlzeiten gebunden.
- Bestimmte Personengruppen haben Trinkgewohnheiten entwickelt, die exzessive Züge tragen.
Besonders auf Familienfeiern, Partys, Vereinstreffen und Betriebsausflügen wird exzessives Trinken durchaus toleriert. Auch beliebte Fernsehsendungen wie Kochshows und Shopping-Wettbewerbe legen nahe, dass das Trinken in angenehmer Runde – auch tagsüber – vollkommen normal sei. Damit werden unter Umständen auch problematische Verhaltensweisen gesellschaftlich gestützt.
Laut dem Beauftragten der Bundesregierung für Sucht- und Drogenfragen konsumieren rund 16 Prozent der erwachsenen Männer und 11 Prozent der erwachsenen Frauen wöchentlich riskante Mengen Alkohol.9 Berechnet man den Alkoholverbrauch der Bevölkerung pro Kopf, konsumiert jeder Bürger im Schnitt jährlich 10,6 Liter reinen Alkohol.10
______________________________
7 Deutscher Brauer-Bund e.V. (2022): Die Brauwirtschaft in Zahlen (Link: https://brauer-bund.de/unsere-brauer/daten-und-fakten/)
8 Bundesverband der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure (2021): Daten aus der Alkoholwirtschaft, S. 10
9 https://www.bundesdrogenbeauftragter.de/themen/suchtstoffe-und-suchtformen/alkohol/
10 Deutsches Krebsforschungszentrum (2022): Alkoholatlas Deutschland 2022, S. 114